Vad använder ni att strimla asiatisk mat

1.  Japanska, sylvassa knivar

Om oss säger «japansk kock», vad tänker ni på då? Någon vilket svingar sin skärverktyg samt hackar tillsammans en knivblad vilket påminner ifall enstaka yxa?

Den japanska kniven tillsammans detta stora, rektangulära bladet kallas «Nakiri» samt är formad för för att skära grönsaker tillsammans med enstaka enorm hastighet.

dock ej bara inom Japan. Kockar inom andra asiatiska länder använder den lika många för traditionell matlagning.

«Santoku» är den andra japanska kniven vilket man ofta hittar inom asiatiska kökslådor. Även ifall många föredrar «yxkniven» mot samtliga typer från hackande samt skärande, är «Santoku» designad för för att artikel den mer mångsidiga kniven från dem två.

Grönsaker, kött samt vattendjur förvandlas mot småbitar på nolltid.

Fördelar tillsammans japanska knivar:

• Japanskt stål är synonymt tillsammans standard – hållbara knivar såsom håller extremt länge.
• Lätt för att hantera samt förmå användas mot både grönsaker, kött samt fisk.
• Stora japanska knivar ger den ultimata asiatiska kockkänslan.
• Bonus: ni ser rätt cool ut tillsammans ett Nakiri inom handen!

Kolla in japanska knivar här

2.  Skärbräda inom trä

I detta asiatiska köket ser ni sällan plastredskap på bänkskivan.

Här är detta mesta inom naturliga samt hållbara ämne, likt trä samt bambu. detta gäller även skärbrädorna.

Denna guide ger en omfattande översikt över hur du kan börja laga asiatisk mat hemma, från att välja rätt ingredienser till att behärska olika matlagningstekniker

Skärbrädor inom trä är mjuka för att skära på samt gör för att kniven glider mindre (vilket särskilt fingertopparna tackar för). angående skärbrädan dessutom är tjock ligger den också stabilt på bänken medan ni får upp farten tillsammans med detta japanska knivstålet.

Kom ihåg för att detta också är ett fördel angående skärbrädan är relativt massiv.

inom detta asiatiska köket är detta ofta många grönsaker vilket bör hamna beneath kniven samt då är detta utmärkt tillsammans med gott ifall utrymme. dock ej större än för att ni får område tillsammans med den inom diskhon. Då blir disken lite mer krävande.

Fördelar tillsammans med träskärbräda:

• Mjuk yta likt är snäll mot knivarna.
• En skärbräda ni äger länge.

  Slipa den så blir detta såsom ny!

• Tjocka träskärbrädor ligger stabilt samt glider ej undan när ni skär samt hackar.

Hitta enstaka pålitlig samt hållbar skärbräda inom trä

3.  Wokpanna – föda för många på en kick

I dem asiatiska hemmen wokar man detta mesta.

Särskilt inom Kina, Japan samt Vietnam står wok tillsammans nudlar ofta på middagsmenyn – helst stekta nudlar tillsammans med grönsaker. 

Woken låter dig laga många föda på hög värme. Nötkött, fläskkött samt kyckling blir väldigt saftigt. samt eftersom pannan besitter höga kanter förmå ni röra samt flytta runt maten tillsammans med snabba rörelser.

detta innebär också för att ni behöver mindre olja, eftersom bitarna inte någonsin ligger länge på en ställe. 

När ni wokar grönsaker blir dem både krispiga samt goda. ni tar artikel på smakförmåga, konsistens – samt vitaminer. Bara detta är ju en god argument för för att woka oftare. samt så får ni ett smakexplosion när woksåsen hamnar på tungan.

detta ser sås tillsammans med vitlök, chili samt massor från andra godsaker mot. enstaka utmärkt anledning siffra 2. 

(Fick ni lust för att ändra på ordningen samt placera detta sista argumentet först? Kör!)

Fördelar tillsammans för att laga föda inom enstaka wokpanna:

• Ger dig knapriga samt goda grönsaker tillsammans med många näring.
• Köttet blir saftigt samt smakrikt – samt genomstekt på bara några minuter.
• Du förmå laga föda mot många på en kick.
• Du behöver mindre olja inom matlagningen.
• Allt är kapabel wokas!

Välj mellan olika wokpannor här

4.  Lätt för att lyckas tillsammans med fritös 

Friterad föda är väl integrerad inom asiatisk matkultur.

Den karamelliserade samt frasigt spröda skorpan tilltalar också den svenska gommen samt för tillfället blir allt fler sugna på för att experimentera tillsammans friterad föda hemma.

Här kommer receptet på ett lyckad friterad måltid (eller varför ej snacks): 

1. Rätt oljetemperatur (– grader). 
2.

Den i Sverige välkända rätten Bibimbap, med exempelvis strimlad entrecote, ägg och grönsaker ovanpå kokt basmatiris, är traditionell vardagsmat

Maten bör existera fri från överflödig fukt före fritering. uttorkning väl tillsammans hushållspapper, annars blir vårrullarna mjuka samt svampiga. 
3. Degen måste äga rätt konsistens, följ därför receptet precis. Lätt samt luftig deg ger en frasigare resultat. 
4. Fritera inom så många minuter vilket receptet säger. Överfritering ger ett hård samt bränd skorpa, medan underfritering ger ett mjuk samt oljig yta.
5.

Se mot för att samtliga sidor från maten ligger beneath oljan, ej för att den bara ligger samt guppar på ytan. 
6. Låt överflödig olja rinna av. Använd gärna enstaka hålslev alternativt frityrkorg.

Det finns numera till och med färdig yakiniku-marinad att köpa, men det blir godare och är väldigt lätt att göra egen

för att lägga föda direkt på hushållspapper räcker oftast inte.

Olja tillsammans med många hög temperatur medför vissa risker. Därför ger fritösen ett högre säkerhet: ingen fara för oljestänk. Varken på händerna alternativt på köksbänken. Fritösen ser mot för att maten ligger ordentligt nere inom oljan samt talar angående när den är tydlig.

Lätt såsom enstaka plätt!

Fördelar tillsammans med för att låta enstaka fritös göra jobbet:

• Du bränner dig ej lika lätt.
• Lättare för att få maten riktigt frasig.
• Du behöver ej vakta grytan – fritösen talar angående när maten är perfekt friterad.

Hitta ett fritös här

5.  Frityrslev – sista stoppet före servering 

Om ni ej äger enstaka fritös utan hellre fyller år upp ett gryta alternativt stekpanna tillsammans olja, behöver ni enstaka frityrslev.

ej bara för säkerhets skull, utan också för för att detta hjälper dig för att få vårrullarna samt tempuran riktigt frasiga.

Säkerheten först – detta gäller all slags matlagning. samt särskilt fritering. Frityrslevens långa skaft hjälper dig både för att vända maten medan den puttrar inom oljan – samt för att plocka upp maten utan för att bränna dig. 

När vårrullar, räkor samt bläckfisk ligger säkert inom sleven ser hålen mot för att oljan lätt rinner från.

Ju mindre olja liksom hamnar på serveringsfatet, desto frasigare blir maten.

Yakiniku är en japansk rätt som är väldigt lätt att göra

Yummy!

Dessutom är detta en par andra saker liksom är viktiga för en perfekt resultat.

Lär dig konsten för att fritera här

Fördelar tillsammans med frityrlev:

• Ökar säkerheten när ni friterar inom enstaka gryta alternativt stekpanna.
• Hjälper dig för att bli från tillsammans överflödig olja.
• Maten blir frasigare.

Hitta enstaka hjälpande frityrhand här

6.  Riskokare vilket ger perfekt ris – varenda gång

Ris är enstaka betydelsefull sektion inom detta asiatiska köket.

För för att behärska servera perfekt ris mot curry, pad thai samt allehanda teriyakirätter står detta ofta stora påsar tillsammans ris inom skafferiet. samt ett riskokare på bänken.

Riskokaren gör detta enkelt för att koka ris tillsammans med perfekt konsistens – varken för vått alternativt för torrt.

ni får ris såsom är jämnt kokt samt noggrann lagom mjukt. samt möjligen bäst från allt – ni behöver ej röra (och röra samt röra) så för att riset ej bränns. Allt ni behöver göra är för att beläggning på en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt trycka på enstaka knapp.

Resten fixar riskokaren.

Och medan riskokaren tar grabb angående riset förmå ni ägna din tidsperiod åt för att skära grönsaker, duka – alternativt koppla från inom några minuter. 

Fördelar tillsammans riskokare:

• Du får perfekt ris – varenda gång.
• Tidseffektivt!
  Asiatisk mat är känd för sina rika smaker, färgglada ingredienser och unika tillagningsmetoder

  ni är kapabel göra annat medan riset kokar.

• De flesta riskokare håller riset varmt efter för att detta äger kokat klart.
• Du kunna göra olika typer från ris, såsom jasminris, basmatiris samt sushiris.
• Det är mer prisvärd för att köpa stora kolli tillsammans med ris – samt kvaliteten är ofta bättre.

Laga perfekt ris tillsammans med enstaka från dessa riskokarna

7.

Sushi-kit för maki samt uramaki

Sushi är ett äldre sydasiatisk maträtt, såsom började genom för att man använde ris (och salt) såsom för för att konservera vattendjur. Japan besitter stått för utvecklingen från sushi så såsom oss känner den idag, helt enkelt genom för att testa sig fram.

Huvudingrediensen inom sushi är ris tillsammans med tillsatt vinäger, sötningsmedel samt krydda. Den erbjuds mat eller dryck tillsammans med skaldjur alternativt andra ingredienser på olika sätt.

Ett från dem vanligaste sätten för att servera sushi är inom makiform. samt detta är noggrann vilket detta sushikit hjälper dig tillsammans med.

ni är kapabel välja mellan två sätt: Använd bambumattan – alternativt lägg nori-ark, ris samt detta ni önskar fyllning makin tillsammans inom maki-lådan. tillsammans med lite övning får ni snabbt kläm på både maki samt uramaki (med riset på utsidan).

Använd ett riskokare för för att få riset perfekt, laga tempura inom fritösen samt servera maki tillsammans med såser inom små skålar, så är ni good to go!

Fördelar tillsammans sushi-kit:

• Hjälper dig för att göra både maki samt uramaki.
• Flera personer är kapabel göra maki samtidigt – använd både mattan samt maki-lådan.
• Lättare för att få makierna täta så för att dem ej faller isär.
• Du får jämn samt härlig storlek på bitarna, såsom ser riktigt frestande ut på serveringsfatet.

Få kläm på maki tillsammans en sushi-kit

8.

Ångkoka bambu

Ångkokare är obligatorisk inom många asiatiska kök. Först samt främst tar ångning existera på smakerna samt näringsämnena – samt ger maten perfekt konsistens. För detta andra är detta bekvämt för att både ånga samt servera maten inom ett samt identisk bambukorg. 

Laga populära asiatiska rätter, såsom dumplings, pak choy (kinesisk kål) samt banh bao (steamed buns).

Mums!

Du placerar helt enkelt ångkokaren över enstaka kastrull tillsammans med kokande vätska – samt när maten är färdigångad ställer ni den direkt på bordet vilket en serveringsfat. 2-i-1, alltså. ni är kapabel också använda bambukorgen vilket serveringsfat för andra asiatiska rätter, mot modell crispy duck inom tunna pannkakor.

Fördelar tillsammans med ångkokare inom bambu:

• Ånga samt servera inom identisk ångkokare.
• Lätt för att hålla ren – lägg bara enstaka bit bakplåtspapper inom botten.
• Bevarar både smakförmåga samt näringsämnen samt ger ett härlig konsistens.

Hitta enstaka ångkokare för att laga goda, asiatiska rätter i

9.

Små serveringsskålar

De oräkneliga såser likt erbjuds inom detta asiatiska köket kräver nästan enstaka personlig kokbok. Här finns många smakupplevelse – samt många olika smaker: sojasås, fisksås, ostronsås, hoisinsås, jordnötssås samt sweet chilisås, för för att nämna några. 

Utbudet är stort samt detta är lätt för att hitta några personliga favoriter.

ni möjligen redan besitter hittat din?

Älskar du asiatisk mat lika mycket som vi gör? Vi har samlat 14 underbart goda recept, från både ljuvliga förrätter, goda tilltugg och magiska huvudrätter, med inspiration från det asiatiska köket

detta är just därför man ofta ställer fram många olika såser inom små skålar när släkt samt vänner samlas runt detta asiatiska matbordet. Dessutom kunna ni fyllning skålar tillsammans med chili samt vitlök, så för att plats samt enstaka förmå bestämma hur kraftfull föda man önskar äga (eller tål!).

Lägg både rätter samt såser på enstaka roterande serveringsbricka så för att samtliga förmå ta för sig inom tur samt ordning – utan för att människor sträcker sig över varenda skålar samt tallrikar.

Fördelar tillsammans med små serveringsskålar:

• Fritt fram för att välja sin personlig favoritsås.
• Olika såser på bordet – ger smakvariation mot maten.
• Alla får själva bestämma hur kraftfull dem önskar äga sin mat.

Se varenda skålar ni förmå välja mellan

  Ätpinnar – välj mellan olika ämne samt utföranden   

Bjuda in mot ett asiatisk afton?

Ja, då bör ätpinnarna fram. angående ni önskar gå «all in» måste ni också laga maten tillsammans med ätpinnar – samt använda ätpinnar liksom serveringsbestick. 

Nudelsoppa på menyn? Allt ni behöver är ätpinnar. När ni hör slurpande ljud samt soppan hälls upp direkt ur soppskålen – då besitter ni lyckats tillsammans med enstaka måltid på asiatiskt vis.

Bambu ger detta bästa greppet, dock ätpinnar finns inom samtliga möjliga varianter.

tillsammans samt utan dekor. Välj vad vilket är viktigast för dig – design alternativt utmärkt grepp. ifall någon runt bordet ännu kämpar för för att få inom sig föda tre fjärdedelar in inom måltiden, bör ni möjligen överväga för att tillhandahålla verktyg samt gaffel. 

Anser ni förresten själv för att ni är utmärkt på för att äta tillsammans ätpinnar?

testa för att fånga flugor tillsammans dem. Klarar detta är ni inom nivå tillsammans med (de bästa) asiaterna.

Fördelar tillsammans ätpinnar:

• Går inom stil tillsammans med maten ni serverar.
• Ger känslan från ett äkta asiatisk afton.
• Du förmå välja ämne samt design utifrån vad ni gillar bäst.
• Kräver övning – så för att ni sedan förmå briljera tillsammans med dina ätpinnfärdigheter.

Välj dina ätpinnar här

  Servis mot asiatisk afton/Servis såsom gör detta enkelt för att dela

Det asiatiska matbordet är ofta dukat tillsammans med rymliga porslinsskålar.

detta får ställe många inom nudelsoppor – dessutom erbjuds mat eller dryck många från rätterna tillsammans med ris. Soppskålarna både behåller värmen bättre samt gör detta lättare för att «samla upp» maten tillsammans ätpinnarna. 

Soppskålarna är ofta höga samt rymliga, vilket ger gott angående lokal för både nudelsoppor, wok samt curry.

När ni äter på traditionellt asiatiskt vis håller ni skålen inom en handen samt ätpinnarna inom den andra – samt så skyfflar ni in maten. Avslappnad stil är asiatisk stil. 

Till gyoza, sushi samt vårrullar behöver ni självklart flata tallrikar såsom fanns samt enstaka är kapabel lägga sin föda på.

Dessa tallrikar är oftast ej så stora. Serveringsfaten är däremot generösa inom storlek. vilket regel sitter detta många hungriga magar runt bordet.

Fördelar tillsammans med typisk asiatisk servis:

• Soppskålar håller värmen bättre.
• Lättare för att skyffla maten tillsammans med ätpinnar från soppskålen, när skålen hålls inom en handen samt pinnarna tillsammans med den andra. 

Kolla in dessa porslinsserviser

Tillbaka