Vad är det i garam masala

Den vilket gillar exotiska rätter samt gillar för att besöka från indien restauranger äger troligen ätit detta tidigare, angående än omedvetet.

Passar lika bra till lamm, kyckling, fisk och grönsaksrätter

Den sålunda kallade Garam Masala. liksom ett klassiker bland kryddblandningarna inom detta från indien köket används detta på grund av flera rätter, fullfölja dem ännu mer aromatiska samt ger dem ett typisk indisk smakförmåga. ni kunna ej bara njuta från kryddblandningen Garam Masala vid restauranger. ni kunna även nyttja den till dina egna matlagningskunskaper samt förbereda utsökt föda samt dryck.

Vad existerar Garam Masala?

Som redan nämnts existerar detta ett smakförstärkare alternativt ett blandning från flera kryddor, vilket inkluderar kardemumma, kryddig, kanel, spiskummin, muskot samt kryddnejlika.

ifall ni önskar äga ett viss kryddighet inom garam masala -kryddan är kapabel ni även förbättra den tillsammans med chili.

Kärstis garam masala

andra typiska från indien kryddor likt förmå användas existerar lagerblad, koriander samt vitlök, samt ingefära, stjärnanis samt senapsfrön. Blandningen erbjuds inom butiken både grovt samt finmalt, liksom inom form eller gestalt från enstaka pasta.

Översatt betyder den från indien termen ungefär &#;varm kryddblandning&#;.

Masala existerar termen på grund av kryddblandningar, vilket även används inom andra från indien blandningar. Garam betyder &#;hett&#; eftersom kryddan sägs äga ett värmande påverkan.

dock vilket utför Garam Masala tillsammans med då detta finns sålunda flera blandningar? inom princip förmå ni smakförstärkare vilken indisk såsom helst ytterligare österländsk maträtt tillsammans denna läckra samt exotiska blandning.

Skillnaden mellan curry samt garam masala

Det sägs ofta för att garam masala samt curry existerar identisk sak, dock detta stämmer ej alls.

Även angående &#;curry&#; faktiskt existerar ett indisk maträtt, används den inom Europa även på grund av för att förklara ett blandning från kryddor. Detta skiljer sig ifrån garam genom för att detta vanligtvis äger enstaka vass smakförmåga vid bas från dem varma kryddorna likt används inom blandningen. Garam-masala-blandningen, å andra sidan, innehåller traditionellt söta kryddor, likt, vilket redan nämnts, även förmå variera beroende vid smakförmåga.

dem numeriskt värde kryddblandningarna existerar inom slutändan ej enstaka samt samma.

Gör Garam Masala själv

Om ni äger dem nämnda ingredienserna mot Garam Masala mot ditt förfogande är kapabel ni även sätta ihop den från indien kryddblandningen egen.

Och den är det av en anledning, garam masala används i allt från grytor, curry, dal och såser

angående ni fullfölja detta regelbundet är kapabel ni artikel trygg vid för att ni ständigt äger färska kryddor mot hands, eftersom dem ni köper liksom på grund av ständigt finns vid dina hyllor förlorar sin lukt tillsammans tiden. därför för att utföra egna kryddor existerar ständigt ett god koncept. Använd dem primär ingredienserna till produktionen samt tillsätt eventuella andra Garam Masala -ingredienser.

Lägg samtliga kryddor inom enstaka kastrull samt rosta dem begränsad.

Garam masala är nog den mest kända indiska kryddblandningen

ni kommer snabbt för att upptäcka för att dem släpper ut sina eteriska oljor samt därmed all sin doft. Efter detta förmå ni nyttja enstaka mortel till för att förbereda en grovt pulver. Alternativt är kapabel ett mölla användas, var blandningen är kapabel finmalas.

Garam Masala recept

Om ni kvar fråga vilka kryddor ni bör nyttja alternativt ifall ni ej existerar trygg vid mängderna är kapabel ni testa nästa ingredienser då ni utför kryddblandningarna själv:

• 4 kanelstänger
• 8 kardemumma skida (skalad före alternativt efter rostning)
• 4 msk korianderfrön
• 2 msk kummin
• 1 tsk kryddnejlika
• 1/2 msk svarta pepparkorn
• 1/2 tsk riven muskotnöt

Matlagning tillsammans med Garam Masala

Nu då ni besitter förberett din från indien smakförstärkare kommer ni säkert för att vilja laga något gott tillsammans med den.

Då är kapabel Garam Masala -rätter samt anvisning liksom oss äger satt ihop hjälpa dig. Förutom huvudrätter hittade oss även några läckra såser, desserter samt mot samt tillsammans drycker liksom ni varenda är kapabel testa. ifall ni redan besitter lagt mot dem extra kryddor vilket anges inom din kryddblandning kunna ni många väl behärska utelämna alternativt åtminstone minska dem inom receptet.

dock detta existerar bäst för att smaka själv.

Recept vid kyckling tillsammans garam masala

• 6 skinnfria kycklingben
• 1/2 vitlök, finhackad
• 1/2 morot, grovhackad
• 2 vitlöksklyftor, krossade
• 1/2 dl tomatpuré
• 3 msk ghee alternativt vegetabilisk olja
• 1/2 kopp lättöl
• 2 msk ny, riven ingefära
• 1 msk garam masala kryddblandning
• 1 tsk bearbetat med rök paprikapulver
• 1 tsk kanelpulver
• 1/2 tsk gurkmeja pulver
• 1/2 tsk chiliflakes
• 1 nypa muskotnöt
• 1 stjärnanis
• 1 tsk ny koriander, hackad
• salt-

För Garam Masala -receptet tillsammans kyckling, tvätta köttet, klappa torrt tillsammans hushållspapper samt skär sedan inom mindre bitar.

Blanda Garam Masala tillsammans med kanel samt gurkmeja samt använd den på grund av för att smakförstärkare kycklingen inom ett kopp, vilket ni sedan täcker tillsammans med folie samt lägger åt sidan sålunda för att köttet är kapabel marinera inom Garam Masala. Hetta upp ghee inom enstaka kastrull samt stek vitlök samt chili vykort, tillsätt sedan lök, stjärnanis samt morötter.

således snart löken existerar genomstekt lägger ni mot köttet samt steker detta tills detta existerar gyllenbrunt. Lägg sedan ölet inom pannan vid högsta värmen samt låt detta koka inom 3 mot 4 minuter sålunda för att alkoholen omvandlas till ånga. Ställ vid medelvärme samt tillsätt tomatpurén, blanda allt väl samt låt skålen koka, övertäckt, inom 20 mot 25 minuter.

Ta sedan försvunnen köttet ifrån såsen samt smakförstärkare detta tillsammans med ingefära, varefter detta måste koka ytterligare 5 minuter.

Lägg igen köttet inom pannan samt tillsätt nyligen tillverkad koriander.

Vad är Garam Masala? Som redan nämnts är det en krydda eller en blandning av flera kryddor, som inkluderar kardemumma, peppar, kanel, spiskummin, muskot och kryddnejlika

Garam Masala kycklingen existerar för tillfället genomskinlig. Servera tillsammans ris alternativt indiskt tunnbröd &#;Chapati&#; likt ni vill..

Linser tillsammans garam masala

• &#; g kyckling
• 3 koppar vatten
• 1 1/4 mugg linser
• 2 tsk hackad vitlök
• g grekisk yoghurt
• 2 msk olivolja
• 1 msk ny citronsaft
• 1 msk garam masala
• 2 msk koriander, finhackad
• 1 1/2 tsk salt

Koka upp vattnet samt tillsätt linserna, 1/2 tsk krydda samt 1/2 tsk vitlök.

koka linserna vid svag värme inom ca 5 mot 8 minuter tills dem existerar mjuka. Töm dem sedan samt blanda dem tillsammans koriandern inom enstaka kopp alternativt ytterligare container tillsammans med lock. Blanda yoghurten inom enstaka extra kopp tillsammans ett matsked olivolja, citronsaft, garam masala, återstående krydda samt vitlök samt 1 tsk koriander.

Tillsätt kycklingen samt blanda allt väl.

Hetta upp resten från olivoljan inom enstaka kastrull, var ni sedan steker detta smakförstärkare köttet inom ca 8 mot 10 minuter tills detta existerar gyllenbrunt. Bred ut linserna vid enstaka skiva samt tillsätt den färdiga kycklingen. Smaksätt tillsammans med resten från koriandern.

Garam masala tillsammans nötkött

• g nötkött, tärnad
• 1 massiv lök, finhackad
• 3 vitlöksklyftor, finhackade
• 1/2 dl krossade tomater
• 1/2 tsk riven citronskal
• 1 tsk olivolja
• 1/2 tsk kummin
• 1/2 tsk bearbetat med rök paprikapulver
• 1/2 tsk cayennepeppar
• 1 tsk gurkmeja
• 1 tsk brunt socker
• 1 tsk nymalen peppar
• 1 tsk salt
• 1 msk olja
• 1/2 mugg nötköttsbuljong

Lägg olja, vitlök, lök, kryddor, krydda samt pepprig inom enstaka kastrull samt koka inom ca 3 minuter alternativt tills löken existerar transparent.

Tillsätt sedan tomaterna samt farinsockret samt låt allt koka upp igen. Förbered ett puré ifrån denna blandning. Stek köttet vid varenda sidor, tillsätt purén, nötköttfond samt citronskal. detta kurera tillagas bäst inom ett tryckkokare inom 30 minuter. inom enstaka vanlig kastrull kommer detta för att ta mer period innan nötköttet blir mjukt.

Servera rätten tillsammans med garam masala tillsammans ris likt ni lagar färskt.

Garam masala broccoli

• 2 små broccoli
• 1 tsk garam masala kryddblandning
• 1/2 mot 1 tsk chilipulver
• 1 tsk vitlökspulver alternativt 1/2 tsk asafetida
• 2 msk olivolja
• salt-

Klä enstaka bakplåt tillsammans bakplåtspapper samt tillsätt lite olivolja.

Förvärm ugnen mot grader. Tvätta broccolibuketterna samt låt dem rinna från tillräckligt länge. smakförstärkare dem sedan ovan tillsammans kryddorna inom ett kopp, tillsätt olivoljan samt rör ifall allt således för att buketterna fördelas jämnt vid brickan. Broccolin bakas inom ugnen inom 20 mot 25 minuter samt ni får ett utsökt tillbehör alternativt mellanmål, liksom ni även förmå förbereda en dopp med.

Garam Masala Dip gjord vid ris, ärtor samt blomkål

• 1/2 dl blomkål, krossad
• 1/4 fat ärtor
• 1 fat brunt ris
• 1 fat bevarade garbanzobönor, dränerade
• 1 dl strimlade tomater
• 1/2 tsk garam masala

Till grönsaksdoppet, koka blomkålen övertäckt tillsammans ånga inom ett kastrull inom cirka 30 minuter.

Lägg sedan mot ärtorna samt koka ytterligare 5 minuter alternativt tills blomkålen existerar mjuk. ni purerar sedan dessa samt dem andra ingredienserna samt serverar detta färdiga doppet kallt.

Garam Masala Dressing samt morotsallad

• g morötter, skalade samt hackade
• 1/2 tsk kumminpulver
• 1/2 tsk garam masala
• 1/2 tsk kanel
• 1/2 tsk currypulver
• 4 msk osötad yoghurt
• 1 små vitlöksklyfta
• 3 msk ny koriander, finhackad
• 3 msk ny mynta, finhackad
• 1 msk svarta sesamfrön
• 1 msk citronsaft
• Olivolja, pepprig, salt
• 1/2 tsk apelsinblommigt dricksvatten efter smak

Bred morötterna vid enstaka plåt samt smakförstärkare tillsammans pepprig, krydda samt lite olivolja.

Morötterna stekas sedan bäst beneath ett matlagningsutrustning tills dem existerar mjuka, vilket tar cirka 7 minuter. Alternativt är kapabel ni nyttja ugnen. Låt sedan morötterna svalna. Förbered beneath tiden dressingen. till för att utföra detta, blanda yoghurten tillsammans enstaka matsked dricksvatten, citronsaften, hackad alternativt pressad vitlök, kummin, kanel, garam masala, apelsinblommavattnet samt curry inom enstaka matberedare tills ni får ett slät yoghurtsås.

Blanda mot slutligen morötterna tillsammans dressingen, koriandern samt sesamfröna inom enstaka kopp. ifall detta behövs förmå ni lägga mot ytterligare citronsaft, krydda, krydda alternativt kummin samt slutföra den fina salladen.

Garam Masala anvisning Vegansk matlagning &#; röda linser tillsammans tomat samt kokos

• 4 msk osaltat smör
• 1 massiv lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor
• 5 cm ingefära, finhackad
• 2 msk currypulver
• 1/2 mot 1 tsk cayennepeppar
• 3 koppar vatten
• ml kokosmjölk
• 2 msk tomatpuré
• 1 flaska (ca ml) läka tomater
• 1 1/2 koppar röda linser
• Juice från ett halv citron
• 2 tsk garam masala kryddblandning
• havssalt
• Basmatiris alternativt quinoa till servering

Stek löken inom enstaka kastrull inom 2 msk fett tills den existerar mjuk samt tillsätt vitlök samt ingefära.

Stek tills vitlöken blir brun beneath konstant omrörning. Tillsätt cayennepeppar samt currypulver samt fräs inom 30 sekunder. ej längre, annars kommer kryddorna för att brinna.

Garam masala är en indisk kryddblandning som innehåller bland annat spiskummin, koriander, gurkmeja, ingefära, kanel och kardemumma

Tillsätt tomatpurén, tomaterna samt tomatvattnet, vattnet samt kokosmjölken. Tomaterna krossas tillsammans fingrarna. Lägg mot senaste linserna inom grytan. Låt dem idag koka vid svag värme tills dem existerar mjuka samt nästan all vätska äger avdunstat. Beroende vid typ från lins tar detta cirka 30 mot 40 minuter alternativt mer.

Tillsätt sedan återstående fett, samt citronsaft, garam masala samt krydda inom önskad mängd. Servera tillsammans med ris alternativt quinoa.

Bundt dessert tillsammans yoghurt liksom enstaka garam masala dessert

• 3 koppar mjöl
• 2 tsk garam masala
• 1/2 tsk bakpulver
• 1/2 tsk salt
• g smör
• 1 1/2 koppar farinsocker
• 1 mugg socker
• 5 ägg
• 2 tsk vanilj extrakt
• Gräddyoghurt tillsammans med upphöjd fetthalt
• florsocker

Förvärm ugnen mot grader samt sammanföra mjölet, kryddblandningen, bakpulver samt krydda inom ett kopp samt lägg åt sidan.

Rör fett samt sötningsmedel tillsammans med enstaka mixer inom ett ytterligare kopp tills detta existerar krämigt samt tillsätt sedan vanilj samt successiv äggen. Tillsätt sedan omväxlande dem torra ingredienserna ifrån skålen samt yoghurten, börja samt slutföra tillsammans med dem torra ingredienserna samt blanda väl ihop tills ni får ett slät smet.

Fördela degen degen jämnt inom ett smord bundt kakform samt grädda inom 60 mot 70 minuter.

Garam betyder varm och het och masala betyder kryddblandning eller kryddor

sålunda fort kakan svalnat är kapabel ni ta upp den ur formen samt strö ovan strösocker.

Baka ostkaka

• g ingefära nötter
• 1/3 mugg torkad kokos
• g osaltat smör
• g färskost
• 1/2 mugg honung
• 3 ägg
• 2 msk citronsaft
• g gräddfil
• 1 matsked socker
• 1 tsk garam masala
• Fikon samt honung för att dekorera

Värm ugnen mot grader samt smörja ett springform (22 cm) alternativt lägg ut bakplåtspapper.

Blanda ingefära nötter tillsammans den uttorkade kokosnöt samt detta mjuka smöret inom ett kopp. Fördela degen degen jämnt inom springformen samt låt den dra inom 30 minuter. beneath tiden blandar ni färskosten tillsammans med honungen samt tillsätter äggen successiv. Rör mot slutligen ner citronsaften samt bred ut grädden vid golvet, grädda sedan allt inom 45 mot 50 minuter.

Använd sedan dem återstående ingredienserna till för att utföra ett topping genom för att blanda dem samtliga ihop.

Häll detta ovan kakan då den besitter bakats tydligt samt grädda inom ugnen inom ytterligare 10 mot 15 minuter. Öppna ugnen halvvägs alternativt mindre samt låt ostkakan svalna långsamt vid detta sätt. Innan servering, lägg den inom frysen inom 30 minuter samt garnera tillsammans fikon samt honung efter smak.