Vilken mat är bra för fett

Rätt fetter och aminosyror håller dig mätt och bränner fett

Guide: Blir ni mätt vid riktig sorts fett?

Fett äger fått flera oförtjänta rykten genom tiderna. Bland annat besitter detta framställts likt boven isolerad ansvarig på grund av viktökning samt olika hälsoproblem. därför existerar detta förstås ej. Även angående fett ger mer än dubbelt sålunda flera kalorier per gram jämfört tillsammans med kolhydrater samt protein sålunda existerar detta vad oss äter totalt vilket räknas.

Efter reklamen: sålunda drar ni ner vid saltet – 5 råd till för att förtära mindre salt

Det existerar massiv skillnad vid fett samt fett

Det existerar även massiv skillnad vid fett samt fett.

Läs vidare så ska vi berätta om de 10 nyttigaste fetterna som du inte bör utesluta från kosten

detta hälsosamma fettet existerar livsviktigt för att erhålla inom sig, detta bör helt existera ett sektion från ett balanserad samt hälsosam kost.

Mai-Lis Hellénius vilket existerar professor vid Karolinska Institutet berättar för att oss genom gedigen undersökning idag vet många mer ifall fetter samt hur dem påverkar oss, dock för att detta möjligen ej ännu nått ut mot gemene man.

mot modell vet man för att fettet oss äter kommer in inom våra celler, liksom oss existerar byggda från. varenda celler inom bota kroppen.

Våra celler påverkas från vilket fett oss äter

– Cellens funktion påverkas många mer från fettet oss äter än oss trott. Den liksom stoppar inom sig mer mättade fettsyror, framför allt den maximalt ohälsosamma – palmitinsyra, kommer väldigt förenklat uttryckt för att erhålla stelare cellväggar.

Det fullfölja för att cellen fungerar sämre. Mättade fettsyror finns inom bland annat mejeriprodukter, fett, mejeriprodukt, mejeriprodukt …

– dock ifall jag stoppar inom mig mer från omättade fettsyror, enkel- samt fleromättade fettsyror såsom vegetabiliska oljor samt vattenlevande djur, därför kommer väldigt flera från cellens funktioner istället för att påverkas inom positiv riktning.

Fettsyrorna kunna mot samt tillsammans med nå ända in mot cellernas kärna, var oss äger vårt DNA.

– Då är kapabel fetterna påverka genernas formulering. Fettsyrorna förmå både sätta igång god alternativt dåliga gener, alternativt snarare skruva upp samt ner, aktiviteten.

vilket då man använder ett dimmer vid ett lampa.

Palmitinsyran inom fett existerar enstaka mättad fettsyra

Som en modell nämner Mai-Lis Hellénius den mättade fettsyran palmitinsyra, såsom detta finns många från inom fett. då oss äter fett kommer den på denna plats fettsyran bli enstaka sektion från cellväggen.

– Den aktiverar proinflammatoriska gener, därför för att detta liksom sker existerar för att ifall oss äter till många från den, samt framför allt ifall detta blir obalans mellan mättade samt enkel- samt fleromättade fetter, sålunda får ni en proinflammatoriskt påslag inom kroppen.

Mättade fetter, jämfört tillsammans med omättade, ger även mer från blodfetter, leverförfettning, ger enklare bukfett samt förmå bidra mot man enklare får blodproppar.

– detta på denna plats betyder även för att genom för att välja utmärkt fetter, samt ordna ett utmärkt balans inom din kost, samt inom din cellvägg samt lekamen, kunna att nå ett mål eller resultat många mera välmående än oss tidigare trott!

Vi bör förtära ungefär ett tredjedel fett

Ungefär enstaka tredjedel från energin oss äter beneath enstaka solens tid att föreslå eller råda något Livsmedelsverket bör komma ifrån fett.

till enstaka kvinna handlar detta angående cirka 70 gram ifall dagen. utmärkt fetter förmå komma ifrån mot modell nötter, fet vattenlevande djur alternativt vegetabiliska oljor.

Vi äger vuxit upp tillsammans med mejeriprodukter

Att flera kvar väljer animaliska fetter är kapabel bero vid för att oss ej tror detta agerar därför massiv roll.

Mai-Lis Hellénius berättar för att på grund av cirka 20 kalenderår sedan, efter för att man sett för att smörkonsumtionen gått ner sålunda vände den plötsligt uppåt igen.

– detta började sprida sig, tvärs emot vad forskningen sa, för att detta plats fel för att mättade fetter plats ohälsosamma. Samtidigt började man prata ifall för att detta ej plats farligt tillsammans med höga kolesterolnivåer.

Fet fisk innehåller mycket fleromättat fett, varav en del är de långa extra nyttiga fettsyrorna DHA och EPA

Ett budskap likt denna menar för att oss, vilket vuxit upp inom en nation tillsammans kossor samt mejeri-fetter, enklare tog mot oss.

– oss besitter grädde, oss äger yoghurt, glass, oss besitter mejeriprodukt. oss besitter väldigt många mejeriprodukter inom norra Europa, detta existerar ju liksom vår tradition. dem liksom föddes inom Italien alternativt Grekland föddes in inom ett helt ytterligare matkultur, liksom bygger vid andra odlingsmöjligheter.

Vid medelhavet existerar olivoljan basfettet

Där äger basfettet istället varit olivolja inom tusentals kalenderår.

– Idag, tillsammans med uppdaterade Nordiska näringsrekommendationer samt starkare vetenskaplig bas, står man fast nära för att högst tio andel från kalorierna oss får inom oss per dygn bör komma ifrån mättade fetter.

Med svenska matvanor, där en stor del av fettet kommer från mejeriprodukter som ost, mjölk, fil, crème fraiche och smör, är det lätt att få i sig för mycket mättat fett och för lite fleromättat fett

Så ser ej riktigt fördelningen ut idag.

– Tyvärr får åtta från tio vuxna inom land inom sig på grund av många mättade fetter. Då tänker ju jag, likt brinner på grund av folkhälsa, för att detta finns många välbefinnande för att vinna angående oss lyckas bli lite fettsmartare.

Hur börjar vi?

– plats ej skrämd på grund av fett dock välj riktig.

oss kunna förtära identisk mängd fett oss äter idag dock behöver ett fåtal förbättrad fettkvalitet, alltså mindre från dem mättade fetterna samt mer från enkel- samt fleromättade.

Fettets viktiga funktioner:

Fett behövs på grund av för att kroppen bör behärska ta upp fettlösliga vitaminer såsom A, D, E samt K.
De essentiella, fleromättade fettsyrorna påverkar flera funktioner inom kroppen, såsom immunförsvar, blodtryck samt blodets förmåga för att levra sig.
Vi behöver fett på grund av för att hormonproduktionen bör fungera optimalt.

Bland annat testosteron samt östrogen, såsom existerar inblandade inom för att reglera ämnesomsättningen samt vår allmänna hälsa.
Fett existerar även inblandat inom för att underlätta kommunikationen mellan celler inom kroppen, samt inom för att stödja olika processer likt sker inom dem. oss behöver detta till för att cellerna bör behärska byggas samt reparera sig.

Mai-Lis Hellénius råd på grund av för att bli mer fettsmart

Att omfatta hälsosamma fetter inom din kost kunna både existera samt utföra gott.

ni behöver ej lägga ifall kosten helt, försök skruva lite åt korrekt håll istället, tipsar Mai-Lis Hellénius. på denna plats existerar några fler råd på grund av för att erhålla tillsammans god fett inom dina måltider:

Köp bostad korrekt fett

Bestäm dig redan inom affären, detta ni besitter hemma existerar detta ni kommer för att nyttja.

inköp bostad oljor samt byt ut ett sektion från detta mättade fettet mot vegetabiliska.

Ät traditionell medelhavskost

Det denna plats existerar kost likt undersökning visar existerar enstaka härlig modell på grund av en hälsosamt ätande, till för att minska fara på grund av hjärt-kärlsjukdom, olika cancerformer, typ 2-diabetes, demens, tillsammans mera.

Men nyckeln är att välja nyttiga fetter och äta dem i balans med proteiner och kolhydrater

Välj sjömat, vegetabilier, oliver samt olivolja. nå toppen gärna föda tillsammans frön samt nötter.

Laga mer föda tillsammans med olja

Laga din föda tillsammans enkelomättade samt fleromättade oljor. Olivolja, sesamolja tillsammans med flera. Välj oljor såsom tål högre värme nära stekning.

Välj god mellanmål

Nötter existerar en riktigt god mellanmål.

Nötsmör vid fruktbarhet kunna bli en festligare mellis.

Ät fet vattendjur ofta

Ät vattendjur några gånger inom veckan, inom fetare vattenlevande djur får ni även inom dig detta livsnödvändiga omega 3-fettet. Ät gärna även skalade djur samt skaldjur regelbundet.

Byt ut lösgodiset

Byt lösgodis mot nötter, således får ni inom dig utmärkt fett, samt dessutom fibrer samt antioxidanter.

Välj riktig typ från fett

Det finns framför allt fyra typer från fetter, vilket samtliga äger olika egenskaper:

1.

Mättat fett

Det på denna plats fettet existerar ofta fast inom rumstemperatur. Fettet förknippas tillsammans med ökad fara till hjärt-kärlsjukdom ifall man äter detta inom på grund av stora mängder. detta på denna plats fettet behöver oss ej förtära från alls. i enlighet med Nordiska Näringsrekommendationerna bör kvinnor erhålla inom sig högst 20 gram ifall dagen från detta.

Finns i: Animaliska varor vilket animalisk föda samt mejeriprodukter, mejeriprodukt, grädde, mejeriprodukt, fett, glass … detta finns även inom bakverk, kokosfett samt inom palmolja.

2.

Enkelomättat fett

Enkelomättat fett existerar ofta flytande nära rumstemperatur samt blir halvfast alternativt fast då detta kyls. detta denna plats fettet besitter kopplats mot hälsofördelar likt förbättrad hjärthälsa samt förbättrad blodsocker. inom enstaka sektion livsmedel finns detta tillsammans tillsammans med mättat fett, inom andra tillsammans fleromättat.

Omättat fett bör oss ett fåtal inom oss cirka 30 gram ifall dagen av.

Finns i: Olivolja, rapsolja, avokado, nötter samt frön.

3. Fleromättat fett

Fleromättat fett existerar inom regel även flytande nära rumstemperatur samt inkluderar omega-3 samt omega-6 fettsyror. dem på denna plats fetterna existerar livsnödvändiga samt oss behöver erhålla inom oss dem via maten.

Äter du av nyttiga fetter kommer du att uppnå både en hälsosam vikt och idealisk hälsa

dem existerar viktiga på grund av sina inflammationshämmande attribut samt till hjärnans funktion samt till hjärthälsa. detta existerar viktigt för att ett fåtal inom sig lagom mängd från både omega-3 samt 6, likt samspelar. dem finns ofta inom identisk livsmedel. från 30 gram angående dagen bör cirka 3 gram komma ifrån omega

Finns i: Fet vattendjur vilket lax, makrill, sill samt sardiner.

inom linfrön, valnötter, rapsolja, solrosolja, sojaolja, sesamfrön.

4. Transfett

Transfetter produceras främst vid konstgjord väg, genom enstaka process liksom förvandlar flytande oljor mot fasta fetter. dem besitter varit starkt kopplade mot enstaka ökad fara till hjärtsjukdomar. detta på denna plats bör oss undvika således många såsom möjligt.

i enlighet med WHO:s rekommendationer bör högst ett andel från energiintaget anlända ifrån transfett.

Finns i: dem kunna finnas inom tilltugg, sötsak, processad föda, tillsammans med mera, dock besitter minskat kraftigt senaste år.

Det här är kost som forskning visar är en fin modell för ett hälsosamt ätande, för att minska risk för hjärt-kärlsjukdom, olika cancerformer, typ 2-diabetes, demens, med mera

dem finns inom varenda smörprodukter. Ofta finns dem inom livsmedel såsom även innehåller mättat fett. Små mängder finns inom enstaka sektion kött- samt mjölkprodukter.

Källor: Mai-Lis Hellénius, Livsmedelsverket m fl.

Foto: TT

nyttig matkostoljafett